各会员单位及肉菜市场方:
从目前形势来看,疫情出现反弹的风险依然存在,根据市委、市政府、市商务局关于做好疫情防控工作的有关指示及会议精神,结合我市肉菜市场行业情况,现就继续做好疫情防控工作,紧急通知如下:
一、务必引起高度重视。各单位开办者、管理者、档主等要提高认识,高度重视当前疫情防控形势的严峻性,切实加强组织领导。开办方定期巡视或驻守属下市场,发现问题及时督办整改,必要时组织有潜在风险的人员进行核酸检测,防患于未然。
二、加强冷冻食品监管。严格落实冷藏冷冻食品进货查验和记录制度,切实加强冷藏冷冻食品生产经营过程管理,严把冷藏冷冻食品入库出库查验关,确保生产加工、销售、贮存、运输环节的温度、湿度持续符合食品安全要求,并记录齐全。同时,应暂停销售进口冷冻肉制品及水产品,主动接受上级职能部门开展的巡查督导,并严格落实整改意见。
三、保障食品供应工作。进一步加大对市场食品的安全监管力度,督促生产者、经营户严格遵守各项准入制度,禁止一切来路不明、劣质非法食品进场,包括存放、加工或销售活禽、野生动物及其制品等行为。规划好各类档口的经营安排,组织扩大质量可靠、数量充足的货源渠道,切实做到不断档、不断供,确保供应充足、物价平稳。
四、严格执行防控指引。各单位应按照《广州市商业服务企业新冠肺炎疫情常态化防控工作指引(第二版)》要求,切实加强疫情防控工作。全体管理者、档主必须测试体温正常才能上岗,做好登记台账,并正确佩戴口罩,市场所有入口须安排专职人员值守,对进场人员进行测体温及检查戴口罩。加强场内及周边环境卫生管理,坚持每天一次全面清洁消毒,保持干净通风无积水,垃圾及时打扫清理。
五、强化防控知识宣传。各单位要督促落实做好疫情防控的知识宣传,尤其在人流密集的市场重点场所,应在入口位置醒目处张贴温馨提示、宣传海报等相关内容,加强所属人员对疫情症状、预防以及处理的科学知识了解,不传谣不信谣。保持人员的警觉意识,全面开展自查自纠,对可能存在问题及时检点及时整改,尽早排查尽早发现控制传染源。
六、注意各类情况监测。各单位要持续做好监测工作,既要做好对重要民生食品的供应监测,又要做好对市场从业人员的健康监测。加大对各供应渠道的摸查,确保食品物资供应渠道来源清楚,供应链条不中断,确保市民群众买得放心、吃得安全。若出现突发异常情况,应及时准确上报有关部门并积极配合处理。